近来，笔者路经重庆奥体中心网球场门边，被飘散四处的烧烤香味所招引。一探问，得知是重庆食在一方餐饮文明有限公司为拾回传承美食回忆，推出的冬天第一道美食——宁夏银川盐池滩羊烧烤全羊宴，一道本地极难品尝到的共同羊品。

  该店掌门人刘远先生，也曾是爆响全国的某闻名鱼头火锅创始人。他告知咱们，最优质的食材就得用历经传承的精深厨艺方法来烹饪，找回只存在于儿时回忆里的爷爷、奶奶滋味，这便是咱们要做的事。

  重庆食在一方餐饮文明有限公司是一家包括餐饮服务、烹饪体会、种养、加工、营销等多功能为一体的综合性餐饮服务企业。他们以重庆共同的风俗民俗与丰厚的物资资源为依托，融汇川渝两地特征餐饮美华，博采众长、悉心研制，创立出独具重庆特征的餐饮文明系统和“从农田到餐桌、从种子到筷子”的全产业链生态系统。

  他们致力于村庄复兴，不仅在区县建立了绿色种养基地，并且设立了农特产品体会馆，将重庆丰都、涪陵、秀山、酉阳、彭水、城口、黔江等区县的农、牧、禽绿色生态产品为首要食材，打造成既能现场食用，又可买走奉送亲友的特征主题餐厅。

  这只现场倍受欢迎的羊，也是曾在国宴上被多国领导人大加欣赏的优质宁夏银川盐池滩羊，经过秘制的作料加上传承的烧烤方法，熟后端上餐桌，鲜香四溢，新鲜化渣，让人沉醉。到访客人也都是冲着这道不常吃到的菜品而来。

  除烤全羊外，食在一方的烤鸡、烤鱼、囟甲魚、城口腊肉拼盘、丰都麻辣鸡块、涪陵油醪糟、秀山羊肚菌汤锅等当地名特美食小吃好菜，相同大饱人们口福。回来搜狐，检查更加多