近来，申哥路经重庆奥体中心网球场门边，被飘散四处的烧烤香味所招引。一探问，原来是重庆食在一方餐饮文明有限公司为拾回美食回忆，推出的冬天第一道美食——宁夏银川盐池滩羊烧烤全羊宴，一道本地极难品尝到的共同羊品。

  该店掌门人刘远先生，也曾是爆响全国的某闻名鱼头火锅创始人。他告知咱们，最优质的食材就得用历经传承的精深厨艺方法来烹饪，找回只存在于儿时回忆里的爷爷、奶奶滋味，这便是咱们要做的事。

  重庆食在一方餐饮文明有限公司是一家包括餐饮服务、烹饪体会、种养、加工、营销等多功能为一体的综合性餐饮服务企业。他们以重庆共同的风俗民俗与丰厚的物资资源为依托，融汇川渝两地特征餐饮美华，博采众长、悉心研制，创立出独具重庆特征的餐饮文明系统和“从农田到餐桌、从种子到筷子”的全产业链生态系统。

  他们致力于村庄复兴，不仅在区县建立了绿色种养基地，并且设立了农特产品体会馆，将重庆丰都、涪陵、秀山、酉阳、彭水、城口、黔江等区县的农、牧、禽绿色生态产品为首要食材，打造成既能现场食用，又可买走奉送亲友的特征主题餐厅。

  这只现场倍受欢迎的羊，也是曾在国宴上被多国领导人大加欣赏的优质宁夏银川盐池滩羊，经过秘制的作料加上传承的烧烤方法，熟后端上餐桌，鲜香四溢，新鲜化渣，让人沉醉。到访客人也都是冲着这道不常吃到的菜品而来。

  除烤全羊外，食在一方的烤鸡、烤鱼、囟王八、城口腊肉拼盘、丰都麻辣鸡块、涪陵油醪糟、秀山羊肚菌汤锅等当地名特美食小吃好菜，相同大饱人们口福。

  宁夏羊年代生态科技有限公司（），坐落宁夏盐池县滩羊养殖园区，307国道南侧，注册资本为5000 万元人民币。公司坚持“专心盐池滩羊产业链”的开展的战略，是一家集饲草料栽培、滩羊养殖 、滩羊肉深加工和出售于一体的综合性滩羊肉产品加工的有突出贡献的公司。近年来，公司施行“通明 工厂”工程，做到滩羊从养殖、屠宰、加工全程实时视频监控与产品追溯，全产业链确保食物 安全。

  盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产，我国地舆标志产品（地舆标志证明商标）。盐池县得 天独厚的天然地舆环境，培养了滩羊共同的质量。其肉质细嫩、无膻味、滋味鲜美、脂肪散布 均匀。所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首。